某面粉加工厂的面粉碾磨车间为3层钢筋混凝土结构建筑，建筑高度为25m，建筑面积共3600m2。根据生产的火灾危险性分类标准，该面粉碾磨车间的火灾危险性类别应确定为（  ）。

乙类火灾危险性的特征是：
1)28℃≤闪点<60℃的液体。
2)爆炸下限≥10％的气体。
3)不属于甲类的氧化剂。
4)不属于甲类的易燃固体。
5)助燃气体。
6)能与空气形成爆炸性混合物的浮游状态的粉尘、纤维，闪点大于或等于60℃的液体雾滴。
因此面粉碾磨车间属于第6)条，火灾危险性属于乙类。同时铝粉或镁粉厂房，金属制品抛光部位，面粉厂的碾磨部位等火灾危险性都属于乙类。因此，正确答案为B。
考点：《消防安全技术实务》教材第49页。