汇票上的"不得转让"事项属于( )

汇票上的"不得转让"事项属于任意记载事项。任意记载事项是指记载事项可以在票据上记载,也可以不记载,但是这些事项一旦在票据上记载,就产生票据上的效力。任意记载事项主要有:禁止背书、委托收款背书、质押背书、 现金字样、不得转让字样等。因此本题答案为C项。