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单选题

蔗糖加硫酸煮沸后,用氢氧化钠试液中和,再加何种试液,产生红色沉淀( )

  • A、过氧化氢试液
  • B、硝酸银试液
  • C、碱性酒石酸铜试液
  • D、亚硫酸钠试液
  • E、硫代乙酰胺试液
参考答案 参考答案
C
文字解析
蔗糖是含有半缩醛基的双糖分子，其结构中含有醛基，具有还原性，能与碱性酒石酸铜(Fehling试液)反应，生成红色的氧化亚铜沉淀，故本题答案应选C　　
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