查定征收是由税务机关根据纳税人的从业人员、生产设备、耗用原材料等因素，在正常生产经营条件下，对纳税人生产的应税产品查实核定产量、销售额并据以计算征收税款的一种方式。查定征收仅适用于生产经营规模较小、产品零星、会计核算不健全的小型厂矿和作坊( )